A Vivi resolveu dar um tempo do glúten. Então eu estou tendo que me virar, pra cortar a farinha de trigo aqui em casa. Essa é a receita favorita dos cafés da manhã glúten free.
Panqueca de farinha de mandioca
Ingredientes:
1 ovo
½ copo de leite
½ copo de farinha de mandioca amarela*
Sal
Preparo:
Bata todos os ingredientes com um garfo.
Unte uma frigideira com manteiga e frite a panqueca em fogo médio.
Sirva com manteiga ou geleia, ou com o que você quiser.
*Usei a farinha amarela, mas na verdade pode ser qualquer farinha de mandioca de flocos finos.
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